+7(3842)76-11-73

+7(902)984-05-46 - запись на МК

+7(904)577-05-46- сотрудничество

c 10.00-20.00 ежедневно

kulinar-kem@mail.ru

Предложения о партнерстве

Совершенство в практике

научиться готовить - легко!

в кулинарной студии SAUCE

О нас

EST. 2014

Кулинарная студия открыта для любителей красивой гастрономической жизни и просто для тех, кто хочет интересно и  с пользой провести время, отдохнуть от однообразия, окунуться  в творческую доброжелательную атмосферу.

Неважно сколько Вам лет, каков Ваш кулинарный опыт – в нашей кулинарной студии Вы обязательно откроете для себя что-то новое!

У нас нет скучных лекций, бесполезных советов и бездушных рецептов. Вместе с шеф-поваром — знатоком своего дела, вы познакомитесь с процессом приготовления пищи с непривычной стороны. На наших кулинарных курсах и мастер-классах Вы узнаете много тонкостей и секретов от профессионалов.

На время мастер-класса каждому участнику предоставляется оборудованное место и необходимый набор продуктов, из которых Вы под руководством шеф-повара приготовите, а после и продегустируете блюда и можете угостить близких и родных своим творением.

В кулинарной студии SAUCE Вы обязательно найдете компанию единомышленников и приятную атмосферу. 

Расписание мастер-классов

2 сентября (воскресенье) 15.30


Морковный торт с апельсиновым желе 

ведущая - кондитер Ирина Мешкова


Декор:
- вафельные цветы
- бисквит "мох"
- разные техники декора кремом (амбре, перья, цветные мазки)

Каждый участник унесет с собой готовый торт, примерно 1, 5 кг.

* В группе только 4 места!

4000 руб.

7 сентября (пятница) 18.30 


мастер-класс Домашняя паста + пицца на тонком тесте


- розовая домашняя паста с соусом песто и шашлычками из курицы
- пицца на тонком тесте "4 сыра"

- классическая пицца Маргарита

1800 руб.

8 сентября (суббота) 11.00-15.00

9 сентября (воскр-нье) 11.00-15.00


мастер-класс МУССОВЫЕ ТОРТЫ


ведущая - кондитер Ирина Мешкова



* В группе только 6 мест!

5000 ₽

15 сентября (суббота) 11.00-18.00


мастер-класс 

Кремовая флористика

Ведущая - Армине Айвазян



* В группе только 6 мест



6500 ₽


15 сентября (суббота) 17.00 


мастер-класс Вкусные баночки

Быстрые заготовки

ведущий - Олег Сундуков


- Соус песто
- Грибная икра
- Закуска из баклажанов с грецким орехом
- Варенье из тыквы с апельсином

- Домашняя аджика





1600 руб.

16 сентября (воскресенье) 16.00


мастер-класс 

Мясное настроение


Ведущий - Олег Сундуков


- стейк из свинины

- антрекот по-бретонски с овощным соте

- соус Бер-Руж

- свиные ребрышки

2200 руб.

19 сентября (среда) 18.30


мастер-класс  Нарезка и Шинковка



Ведущий - Олег Сундуков


1200 руб.

20 сентября (четверг) 18.30-21.30


мастер-класс MACARONS

ведущая - кондитер Ирина Мешкова


- макаронс Шоколад-Маракуйя
- макаронс Лайм-Мята

- делаем макаронс разных форм!


* В группе только 6 мест!

2000 руб.

21 сентября (пятница) 18.30


мастер-класс 

"Восток - дело Вкусное!"

Ведущий - Олег Сундуков


- баранина с айвой
- долма
- шурпа 

* дегустация вина


2000 ₽, вдвоем - 3500 руб.

23 сентября(воскресенье) 16.00


мастер-класс Восточные Сладости


ведущая - Армине Айвазян


- Пахлава армянская и ереванская



1300 ₽

27 сентября (четверг) 18.30-21.30


мастер-класс Воздушные лакомства

ведущая - кондитер Ирина Мешкова


- Ягодный зефир

- Птичье молоко

- Пирожное Павлова

2500 руб.

28 сентября (пятница) 18.30

мастер-класс Вкусная Италия


Ведущий - Олег Сундуков
- итальянская поркетта - мясной рулет
- пармеджано из баклажанов
- канноли - знаменитый сицилийский десерт


* дегустация вина


2000 руб.

30 сентября (воскресенье) 16.00


мастер-класс Французский ужин

Ведущий - Олег Сундуков


- кок-о-вен - петух в вине

- марсельская уха с крутонами

- салат с яйцом пашот 

* дегустация вина

2000 ₽, для двоих - 3500!


мастер-класс РЫБА и морепродукты

ведущий - Олег Сундуков


- финский суп

- Засолка рыбы 

- морские гребешки

- кальмары фаршированные 



1800 руб.

Готовы учиться? 
Курс Выпечка для всех

КУРС "ВЫПЕЧКА ДЛЯ ВСЕХ"

в сентябре! открыт набор

7000 руб.

5 занятий, в группе до 7 человек

Ведущая курса - Ирина Мешкова

1. БИСКВИТ: классический, шоколадный шифоновый, сметанный
2. КЕКСОВЫЙ БИСКВИТ: классический, бархатный, медовый
3. ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО: классическое, рубленое, бретонское
4. ЗАВАРНОЕ ТЕСТО: эклеры, шу, альмойшавена
5. Декор (фруктовый, шоколад, маршмеллоу, безе, молекулярный бисквит, съедобный шелк)

+ 9 кремов и 4 вида фруктовых начинок

Курс "Готовим дома с удовольствием"

17000 руб.

11 занятий, в группе до 8 человек


Занятия по субботам в 10.30

Темы курса:

- Домашняя классика
- Рыба
- Баранина
- Птица
- Фарши и котлеты 
- Оформление и выкладка банкетных закусок
- Завтраки
- Крупы 
- Соусы 
- Салаты и салатные заправки 
- Стейки и Шницель 

Ведущий курса - Олег Сундуков

Курс "От А до Я"

28000 руб.

22 занятия, в группе до 8 человек

Ведущий курса - Евгений Лётин

Изучаем на курсе:
🍴Основы работы с ножом, 

виды нарезок
🍴Бульоны и супы, яйца
🍴Рыба и морепродукты
🍴Птица, свинина,говядина, баранина
🍴Салаты, крупы и гарниры
🍴Пицца,паста и соусы
🍴Хлебные изделия и выпечка
 Каждому участнику курса ФАРТУК в подарок и 10% скидки на другие курсы школы!  

В будние дни с 19.00 

Продолжительность курса - 2 мес.


КУРС "СЫРОДЕЛИЕ"


15500

три занятия

Ведущая курса - Марина Курбанова




1е занятие: Моцарелла и Панир
2е занятие: Халлуми и Рикотта
3е занятие: Качотта и Томм



Возможно получение документа об образовании установленного образца после прохождения курса.

Винный клуб

с 9.12.17 по субботам с 18.00

7500

три встречи

Ведущая клуба - Татьяна Болсунова


КУРС "ВКУСНАЯ ИТАЛИЯ"

8000

пять занятий

Ведущий курса - Олег Сундуков




Детки в Соусе!

Кулинарная школа МИНИ-ШЕФ для детей от 7 лет

Мини-шеф. Начальный курс


открыт набор!

4500 руб.

5 занятий по 2,5-3 часа

последнее занятие - отчетное (экзамен с вручением дипломов)

Мини-шеф. продвинутый курс


 (по субботам)

16.30-19.00

4500 руб.

5 занятий по 2.5-3 часа

последнее занятие - отчетное 

(экзамен с вручением дипломов)

мини-шеф. кондитер



сентябрь! 

(по воскресеньям)

4500 руб.

1 занятие: мороженое, вафли, пирожное брауни с вишней
2 занятие: кейкпопсы, мини-чизкейки, ореховая помадка
3 занятие: кукис, капкейки, мягкая карамель
4 занятие: печем, собираем и украшаем торт

  • 5е занятие: экзамен с вручением дипломов.



Подарочные сертификаты 

в кулинарную студию sauce!

 Хотите ли вы сделать подарок на день рождения, новый год, день всех влюбленных, свадьбу или поощрить своего сотрудника, сертификат нашей кулинарной студии станет отличным выбором!

Подарочный сертификат может быть использован для оплаты любого мастер класса в течение трех месяцев с момента приобретения.

Дарить подарки не менее приятно, чем их получать!

При оплате мастер класса подарочным сертификатом, вы можете отказаться от брони за 36 часов до начала мастер класса. В случае если вы не отменили свою бронь за 36 часов до начала мероприятия, сертификат считается использованным.

Уникальные кулинарные праздники!

Любой Ваш праздник мы можем организовать для Вас в формате кулинарного мастер-класса. На нашей кухне отмечают детские и взрослые Дни Рождения, корпоративы и тимбилдинги, девичники и особенные семейные даты. 

Средняя продолжительность праздничного мк - до 3х часов.


Уютная обстановка

Праздник на кухне? 

Это увлекательная игра! 

Все заботы по организации мы возьмем на себя. Вам нужно определиться с датой, тематикой мастер-класса и позвать гостей.

Много практики

Вы и ваши гости принимаете участие в приготовлении праздничного ужина под руководством профессионального шеф-повара.

мы ждем вас каждый день

Наша команда
настоящих профессионалов

Илья Сухоруков

Шеф-повар, соучредитель студии

Я люблю свою работу, потому что получаю от нее удовольствие. Мне приятно работать в команде единомышленников!

Евгений Лётин

Бренд-шеф ресторана "7 пятниц" и сети ресторанов "Friday". Ведущий разнообразных взрослых и детских мастер-классов

Моя работа — это огромное количество разных направлений, в которых нужно быть экспертом, скучно никогда не бывает. Постоянное ощущение движения вперед — мне это нравится.

Дмитрий Гудз и Олег Ляпин

Шеф-повара сети ресторанов ResStar.
Ведущие мастер-классов разнообразных кулинарных программ

Анна Маликова

Bread-мастер.

Ведущая мастер-классов по хлебу и сдобе

Ирина Мешкова

Кондитер. Ведущая курса "Выпечка для всех", мастер-класса "Macarons" и других сладких мастер-классов, в том числе  для детей

"Соус" - первая кулинарная студия в Кемерово, где я получила прекрасную возможность объединить профессию - педагогику и любимое с детства хобби - сладкую выпечку. Здесь я делюсь своими знаниями и опытом с такими же увлеченными кондитерским делом людьми.

 Олег Сундуков

Шеф-повар, ведущий разнообразных кулинарных программ, тимбилдингов и детской школы "Мини-шеф"

Артем Кузнецов

Шеф-повар фермерского кафе "Калина-Малина". Ведущий разнообразных кулинарных программ.

Вадим Карпуков

Повар ресторана "Хэштег". Ведущий разнообразных кулинарных программ.

Мне нравится видеть улыбки на лицах людей, когда они погружаются в мой мир, мир кухни, как они восторженно удивляются новым открытиям и искренне благодарны за это.

Татьяна Шемякина

Ведущая мастер-классов по карвингу

Освоить карвинг может каждый, но нужно обладать терпением и трудолюбием или воспитывать в себе эти качества. Я с удовольствием делюсь своими знаниями, которые переняла у тайских мастеров.

 Моменты вкусной жизни

практические мастер-классы
практические мастер-классы
Татьяна Панченко В Соусе!
Татьяна Панченко В Соусе!
У Шефа все под контролем!
У Шефа все под контролем!
Японский мастер-класс
Японский мастер-класс
Детки в Соусе!
Детки в Соусе!
Татьяна Чештанова в Соусе
Татьяна Чештанова в Соусе
Шоу в Тойота центр, готовим мороженое с азотом
Шоу в Тойота центр, готовим мороженое с азотом
Модный Вторник в Соусе!
Модный Вторник в Соусе!
Модный Вторник в Соусе!
Модный Вторник в Соусе!
Наш любимый партнер Kenwood всегда с нами!
Наш любимый партнер Kenwood всегда с нами!
Мастер-класс по сдобе
Мастер-класс по сдобе
Вовлеченность детей в процесс
Вовлеченность детей в процесс
Ведущая Анна Маликова на мк "мама и ребенок"
Ведущая Анна Маликова на мк "мама и ребенок"

прислушиваемся к вашим пожеланиям и стараемся их исполнять!

Детский День рождения в соусе!

Мк под руководством шеф-повара Олега Сундукова

Видео - Владислав Косицын 

с днем рождения, Саша!

Вместе с бренд-шефом, Евгением Лётиным, приготовили настоящее ресторанное меню!
Видео - Владислав Косицын 

Детский день рождения!


Видео - Владислав Косицын

Мастер-класс Французские Галеты

Мк под руководством bread-мастера - 

Анны Маликовой

Видео - Юлия Янченко

кулинарный этап конкурса 

"Миссис кемерово 2018"

Домашнее творческое задание, приготовление домашних десертов, завершилось мастер-классом под руководством шеф-повара, Олега Сундукова.

Видео - Владислав Косицын

Кулинарный этап конкурса "миссис кузбасс" 2017 в студии SAUCE

Мк под руководством bread-мастера,  

Анны Маликовой

Видео - Клим Мурашкин

Мастер-класс для РЕТРО FM 

Бренд-шеф Евгений Лётин порадовал слушательниц приготовлением ресторанных блюд

Видео - Александр Гаврилов

В своей тарелке 

с ильей сухоруковым

http://cookingchef.ru/


Ваш помощник на кухне!


Для получения подарка при покупке вводите код - sauce 

Наши партнеры

Кулинарная студия SAUCE

г. Кемерово, ул. Соборная, 3

тел. 8(384-2) 76-11-73, 

8-902-984-05-46 - запись на мастер-классы

8-904-577-05-46 - сотрудничество

(ежедневно с 10.00 до 20.00)