+7(3842)76-11-73

+7(902)984-05-46 - запись на МК

+7(906)987-62-30 сотрудничество

c 10.00-20.00 ежедневно

kulinar-kem@yandex.ru

Предложения о партнерстве

Совершенство в практике

научиться готовить - легко!

в кулинарной студии SAUCE

О нас

EST. 2014

Кулинарная студия открыта для любителей красивой гастрономической жизни и просто для тех, кто хочет интересно и  с пользой провести время, отдохнуть от однообразия, окунуться  в творческую доброжелательную атмосферу.

Неважно сколько Вам лет, каков Ваш кулинарный опыт – в нашей кулинарной студии Вы обязательно откроете для себя что-то новое!

У нас нет скучных лекций, бесполезных советов и бездушных рецептов. Вместе с шеф-поваром — знатоком своего дела, вы познакомитесь с процессом приготовления пищи с непривычной стороны. На наших кулинарных курсах и мастер-классах Вы узнаете много тонкостей и секретов от профессионалов.

На время мастер-класса каждому участнику предоставляется оборудованное место и необходимый набор продуктов, из которых Вы под руководством шеф-повара приготовите, а после и продегустируете блюда и можете угостить близких и родных своим творением.

В кулинарной студии SAUCE Вы обязательно найдете компанию единомышленников и приятную атмосферу. 

Расписание мастер-классов

25 августа (воскресенье) 16.00

26 сентября (четверг) 18.30


мастер-класс Узбекская кухня

Ведущий - Шухрат Бабаджанов


- Узбекский лагман-суп с бараниной.
- Чайханский плов из ягнятины
- Узбекский национальный салат с телятиной
- Домашний айран

2300 руб., для двоих - 4100 руб.

28 августа (среда) 18.30

11 сентября (среда) 18.30


мастер-класс Заварное тесто

Ведущая - кондитер Ирина Мешкова


- эклер шоколад-вишня
- пирожные шу с кокосовым кремом

- пари-брест арахис-карамель⠀

1800 руб.

29 августа (четверг) 18.30

12 сентября (четверг) 18.30


мастер-класс Карвинг на арбузе

Ведущий - Олег Сундуков


На занятии Вы научитесь вырезать из обычного арбуза неповторимую розу! А также, мастер по Карвингу поможет Вам создать художественную композицию, наполненную красочными фруктами с переливами живых цветов! Вкусный и красивый подарок Вы сможет забрать с собой.


1800 руб.

30 августа (пятница) 11.00

28 сентября (суббота) 18.00


мастер-класс Макаронс

Ведущая  - кондитер Ирина Мешкова


- макаронс Мятный лимонад

- макаронс Молочный улун

* делаем макаронс разных форм!



2000 руб.

30 августа (пятница) 17.30

7 сентября (суббота) 17.00

28 сентября (суббота) 14.00


мастер-класс 

Путешествие в Грузию

ведущий - Олег Сундуков


- суп чихиритма из баранины
- хачапури по-имеретински
- долма из говядины

*дегустация вина

2000 руб., для двоих - 3700 руб.

31 августа (суббота) 11.00


мастер-класс Морковный торт

Ведущая - кондитер Ирина Мешкова


Печём, собираем и украшаем торт от А до Я. С собой Вы уносите торт весом 1,5 кг, подробные технологические карты, чтобы повторить дома, всё что было на занятии.

2500 руб.

31 августа (суббота) 16.00

15 сентября (воскресенье) 17.30


мастер-класс Стейки

Ведущий - Олег Сундуков


- стейк Пьемонт

- стейк Рибай

- денвер-стейк

- чак-ролл-стейк

- азиатский салат и томаты черри бальзамик


2500 руб., для двоих - 4600 руб.

5 сентября (четверг) 18.30


мастер-класс Домашняя паста + пицца на тонком тесте

Ведущий - Олег Сундуков


- кальцоне прошутто фунги

- пицца пепперони

- домашняя паста с курицей и соусом песто


1900 руб.

10 сентября (вторник) 18.30


мастер-класс Итальянский вечер


ведущий - Олег Сундуков
- аранчини по-сицилийски
- тигровые креветки в анисовом соусе
- холодный клубничный суп и домашнее мороженое

* дегустация вина


2200 руб., для двоих - 4000 руб.

13 сентября (пятница) 17.30


мастер-класс Французский ужин

Ведущий - Олег Сундуков


- террин из мяса птицы
- камбала и шпинат
- клафути с вишней


*дегустация вина

2200 руб., для двоих - 4000 руб.

14 сентября (суббота) 14.00


мастер-класс Готовим с мамой

Ведущий - Олег Сундуков


- лазанья с индейкой

- синнабоны

- горячий шоколад

с ребёнком 1800 руб., без ребёнка 2100 руб.

18 сентября (среда) 18.30 


мастер-класс Нарезка и Шинковка

 

ведущий - Олег Сундуков


- виды ножей

- техника работы с ножом

- все тонкости нарезки самых разных продуктов




1300 руб.

21 сентября (суббота)14.00


мастер-класс Секреты океана

ведущий - Олег Сундуков


- финский рыбный крем-суп
- савиче из лосося с авокадо и соусом Понзу
- морские гребешки с тыквенным пате и соусом из мадеры


2300 руб.

21 сентября (суббота) 18.00


мастер-класс Моя Япония


ведущий - шеф-повар Михаил Максимов


- ролл Аляска, ролл Сикай, жареный ролл Кампай

- суши с лососем и суши с угрем

- суп удон

2200 руб., для двоих - 4000 руб.

22 сентября (воскресенье) 18.00


мастер-класс Тайская кухня

Ведущий - Олег Сундуков


- вок с телятиной и рисовой лапшой

- салат из папортника

- суп том ям с морепродуктами


2400 руб., для двоих - 4300 руб.

30 сентября (понедельник) 18.30


мастер-класс Русская кухня


ведущий - Олег Сундуков
- щи с копченой уткой

- кундюмы с грибами

- блины из черемуховой муки

- сбитень


2100 руб., для двоих - 3900 руб.

Готовы учиться? 
Курс Выпечка для всех

КУРС "ВЫПЕЧКА ДЛЯ ВСЕХ"

открыт набор!

7000 руб.

5 занятий, в группе до 7 человек

Ведущая курса - Ирина Мешкова

1. БИСКВИТ: классический, шоколадный шифоновый, сметанный
2. КЕКСОВЫЙ БИСКВИТ: классический, бархатный, медовый
3. ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО: классическое, рубленое, бретонское
4. ЗАВАРНОЕ ТЕСТО: эклеры, шу, торт-кольцо
5. Декор (фруктовый, маршмеллоу, безе, молекулярный бисквит, съедобный шелк)

+ 9 кремов и 4 вида фруктовых начинок

Курс "Готовим дома с удовольствием"


открыт набор группы!

17000 руб.

11 занятий, в группе до 8 человек

Занятия по субботам в 10.30

Темы курса:

- Домашняя классика
- Рыба
- Баранина
- Птица
- Фарши и котлеты 
- Оформление и выкладка банкетных закусок
- Завтраки
- Крупы 
- Соусы 
- Салаты и салатные заправки 
- Стейки и Шницель 

Ведущий курса - Олег Сундуков

Курс повышения квалификации для профессионалов

25000 руб.

КУРС "СЫРОДЕЛИЕ"

15500

три занятия

Ведущая курса - Марина Курбанова

Винный клуб

7500

три встречи

Ведущая клуба - Татьяна Болсунова

КУРС "ВКУСНАЯ ИТАЛИЯ"

8000

пять занятий

Ведущий курса - Олег Сундуков

Детки в Соусе!

Кулинарная школа МИНИ-ШЕФ для детей от 7 лет

Мини-шеф. Начальный курс


открыт набор!  

(занятия по будням)

4800 руб.

Дети научатся готовить:
супы и салаты

блюда из овощей

блюда из птицы

пиццы и пасты⠀

сладкую и сдобную выпечку


5 занятий по 2,5-3 часа

последнее занятие - отчетное (экзамен с вручением дипломов)

Мини-шеф. продвинутый курс


Открыт набор!

(занятия по будням)

5500 руб.

Дети научатся готовить:
Шницель и гуляш
Рыбные котлетки и крылья в медовой глазури
Голубцы и запеченого цыпленка
Драники и гречку
Домашнее мороженое и смузи
И многое другое

5 занятий по 2.5-3 часа

последнее занятие - отчетное 

(экзамен с вручением дипломов)

мини-шеф. кондитер


открыт набор!

(занятия по будням)

6000 руб.

1 занятие: мороженое, вафли, пирожное брауни с вишней
2 занятие: кейкпопсы, мини-чизкейки, ореховая помадка
3 занятие: кукис, капкейки, мягкая карамель
4 занятие: печем, собираем и украшаем торт

5е занятие: экзамен с вручением дипломов.



МИНИ-ШЕФ Гуру


Кухни мира


Открыт набор!

6000 руб.

5 занятий по 2,5-3 часа

последнее занятие - отчетное (экзамен с вручением дипломов)

ДЕТСКИЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

В нашей студии празднуют не только взрослые, но и детские Дни Рождения.

Незабываемо и ярко отпразднуем День Рождения Вашего ребёнка в кулинарном формате. Меню Вы выбираете сами!

ВЫПУСКНОЙ В СОУСЕ

- ребята вместе с шеф-поваром приготовят угощения для праздника

- по желанию можем пригласить фотографа

- шоу мыльных пузырей

- аниматора и аквагрим

Неважно, что заканчивают Ваши детки - детский сад, начальную школу, среднюю школу, музыкальную школу, - мы сделаем этот день неповторимым.

Подарочные сертификаты 

в кулинарную студию sauce!

 Хотите ли вы сделать подарок на день рождения, новый год, день всех влюбленных, свадьбу или поощрить своего сотрудника, сертификат нашей кулинарной студии станет отличным выбором!

Подарочный сертификат может быть использован для оплаты любого мастер класса в течение трех месяцев с момента приобретения.

Дарить подарки не менее приятно, чем их получать!

При оплате мастер класса подарочным сертификатом, вы можете отказаться от брони за 36 часов до начала мастер класса. В случае если вы не отменили свою бронь за 36 часов до начала мероприятия, сертификат считается использованным.

Уникальные кулинарные праздники!

Любой Ваш праздник мы можем организовать для Вас в формате кулинарного мастер-класса. На нашей кухне отмечают детские и взрослые Дни Рождения, корпоративы и тимбилдинги, девичники и особенные семейные даты. 

Средняя продолжительность праздничного мк - до 3х часов.


Уютная обстановка

Праздник на кухне? 

Это увлекательная игра! 

Все заботы по организации мы возьмем на себя. Вам нужно определиться с датой, тематикой мастер-класса и позвать гостей.

Много практики

Вы и ваши гости принимаете участие в приготовлении праздничного ужина под руководством профессионального шеф-повара.

мы ждем вас каждый день

Наша команда
настоящих профессионалов

Илья Сухоруков

Шеф-повар, соучредитель студии

Я люблю свою работу, потому что получаю от нее удовольствие. Мне приятно работать в команде единомышленников!

Евгений Лётин

Бренд-шеф ресторана "7 пятниц" и сети ресторанов "Friday". Ведущий разнообразных взрослых и детских мастер-классов

Моя работа — это огромное количество разных направлений, в которых нужно быть экспертом, скучно никогда не бывает. Постоянное ощущение движения вперед — мне это нравится.

Дмитрий Гудз и Олег Ляпин

Шеф-повара сети ресторанов ResStar.
Ведущие мастер-классов разнообразных кулинарных программ

Анна Маликова

Bread-мастер.

Ведущая мастер-классов по хлебу и сдобе

Ирина Мешкова

Кондитер. Ведущая курса "Выпечка для всех", мастер-класса "Macarons" и других сладких мастер-классов, в том числе  для детей

"Соус" - первая кулинарная студия в Кемерово, где я получила прекрасную возможность объединить профессию - педагогику и любимое с детства хобби - сладкую выпечку. Здесь я делюсь своими знаниями и опытом с такими же увлеченными кондитерским делом людьми.

 Олег Сундуков

Шеф-повар, ведущий разнообразных кулинарных программ, тимбилдингов и детской школы "Мини-шеф"

Артем Кузнецов

Шеф-повар фермерского кафе "Калина-Малина". Ведущий разнообразных кулинарных программ.

Вадим Карпуков

Повар ресторана "Хэштег". Ведущий разнообразных кулинарных программ.

Мне нравится видеть улыбки на лицах людей, когда они погружаются в мой мир, мир кухни, как они восторженно удивляются новым открытиям и искренне благодарны за это.

Татьяна Шемякина

Ведущая мастер-классов по карвингу

Освоить карвинг может каждый, но нужно обладать терпением и трудолюбием или воспитывать в себе эти качества. Я с удовольствием делюсь своими знаниями, которые переняла у тайских мастеров.

 Моменты вкусной жизни

практические мастер-классы
практические мастер-классы
Татьяна Панченко В Соусе!
Татьяна Панченко В Соусе!
У Шефа все под контролем!
У Шефа все под контролем!
Японский мастер-класс
Японский мастер-класс
Детки в Соусе!
Детки в Соусе!
Татьяна Чештанова в Соусе
Татьяна Чештанова в Соусе
Шоу в Тойота центр, готовим мороженое с азотом
Шоу в Тойота центр, готовим мороженое с азотом
Модный Вторник в Соусе!
Модный Вторник в Соусе!
Модный Вторник в Соусе!
Модный Вторник в Соусе!
Наш любимый партнер Kenwood всегда с нами!
Наш любимый партнер Kenwood всегда с нами!
Мастер-класс по сдобе
Мастер-класс по сдобе
Вовлеченность детей в процесс
Вовлеченность детей в процесс
Ведущая Анна Маликова на мк "мама и ребенок"
Ведущая Анна Маликова на мк "мама и ребенок"

прислушиваемся к вашим пожеланиям и стараемся их исполнять!

Детский День рождения в соусе!

Мк под руководством шеф-повара Олега Сундукова

Видео - Владислав Косицын 

с днем рождения, Саша!

Вместе с бренд-шефом, Евгением Лётиным, приготовили настоящее ресторанное меню!
Видео - Владислав Косицын 

Детский день рождения!


Видео - Владислав Косицын

Мастер-класс Французские Галеты

Мк под руководством bread-мастера - 

Анны Маликовой

Видео - Юлия Янченко

кулинарный этап конкурса 

"Миссис кемерово 2018"

Домашнее творческое задание, приготовление домашних десертов, завершилось мастер-классом под руководством шеф-повара, Олега Сундукова.

Видео - Владислав Косицын

Кулинарный этап конкурса "миссис кузбасс" 2017 в студии SAUCE

Мк под руководством bread-мастера,  

Анны Маликовой

Видео - Клим Мурашкин

Мастер-класс для РЕТРО FM 

Бренд-шеф Евгений Лётин порадовал слушательниц приготовлением ресторанных блюд

Видео - Александр Гаврилов

В своей тарелке 

с ильей сухоруковым

http://cookingchef.ru/


Ваш помощник на кухне!


Для получения подарка при покупке вводите код - sauce 

Наши партнеры

Кулинарная студия SAUCE

г. Кемерово, ул. Соборная, 3

тел. 8(384-2) 76-11-73, 

8-902-984-05-46 - запись на мастер-классы

8-904-577-05-46 - сотрудничество

(ежедневно с 10.00 до 20.00)