+7(3842)76-11-73

+7(902)984-05-46 - запись на МК

+7(906)987-62-30 сотрудничество

c 10.00-20.00 ежедневно

kulinar-kem@yandex.ru

Предложения о партнерстве

Совершенство в практике

научиться готовить - легко!

в кулинарной студии SAUCE

О нас

EST. 2014

Кулинарная студия открыта для любителей красивой гастрономической жизни и просто для тех, кто хочет интересно и  с пользой провести время, отдохнуть от однообразия, окунуться  в творческую доброжелательную атмосферу.

Неважно сколько Вам лет, каков Ваш кулинарный опыт – в нашей кулинарной студии Вы обязательно откроете для себя что-то новое!

У нас нет скучных лекций, бесполезных советов и бездушных рецептов. Вместе с шеф-поваром — знатоком своего дела, вы познакомитесь с процессом приготовления пищи с непривычной стороны.


На время мастер-класса каждому участнику предоставляется оборудованное место и необходимый набор продуктов, из которых Вы под руководством шеф-повара приготовите, а после и продегустируете блюда и можете угостить близких и родных своим творением.


Также мы проводим уникальные online мастер-классы! Уникальность их состоит в том, что все необходимые продукты бесплатно и безопасно доставляют Вам домой. Затем встречаемся на конференц-платформе и готовим вместе, с гарантией отличного результата!


У нас Вы всегда можете заказать торты, пирожные и домашние пельмени с доставкой и на вынос.

Расписание мастер-классов


4 сентября (пятница) 17.30


мастер-класс Домашняя паста и пицца

Ведущий - Олег Сундуков


1) пицца Маргарита неаполитанская
2) пицца 4 сыра
3) каннеллони со шпинатом и сыром


2300 руб., за двоих 4000 руб.

5 сентября (суббота) 15:00


мастер-класс Готовим с мамой

Ведущий - Олег Сундуков


1) кесадилья с овощами и гуакомоле
2) лимонный кекс

3) домашний тархун

2000 руб. -  мама+ребёнок

10 сентября (четверг) в 18.30


мастер-класс Макаронс

Ведущая  - кондитер Ирина Мешкова


Макаронс «молочный улун»
Макаронс «пряная вишня»




2300 руб., за двоих 4000 руб.

11 сентября (пятница) 18.30


мастер-класс Вкусная Италия

ведущий - Олег Сундуков


1) деревенский салат Панзанелла

2) оссобуко по-милански и кус-кус

3) сицилийский торт Кассата

4) дегустация вина


2500 руб., за двоих 4500 руб.

12 сентября (суббота) 14.00


мастер-класс Шоколадные конфеты

Ведущая - Ирина Мешкова


1) трюфели апельсин-бергамот и кокосовый2) корпусные конфеты маракуйя-тархун и мокко

3) медианты из молочного шоколада с фундуком, карамелизированного шоколада с морской солью, шоколада Руби

2500 руб., за двоих 4500 руб.

13 сентября (воскресенье) в 17.30


мастер-класс Путешествие в Грузию

ведущий - Олег Сундуков


1) густой грузинский суп чихтртма с бараниной

2) харчо по-мегрельски с гоми

3) хачапури по-мегрельски

4) дегустация вина

2300 руб., за двоих 4000 руб.

17 сентября (четверг) 17.00


мастер-класс Хороший соус

Ведущий - Олег Сундуков


соус морней
соус барбекю

соус песто

соус руй

соус беарнез

соус винегрет

соус бер-руж

салатная заправка из персиков

салатная заправка из тыквы

мятно-имбирный сироп

2000 руб., за двоих 3700 руб.

18 сентября (пятница) 17.30


мастер-класс Стейки

Ведущий - Олег Сундуков


1) стейк Пьемонт

2) стейк Рибай

3) Денвер-стейк

4) чак-ролл-стейк

5) азиатский салат и томаты черри бальзамик


2500 руб., за двоих 4500 руб.

19 сентября (суббота) 11.00


мастер-класс Воздушные лакомства

Ведущая - Ирина Мешкова


1) ягодный зефир

2) птичье молоко

3) пирожное Павлова

2300 руб., за двоих 4000 руб.

20 сентября (воскресенье) 17.30


мастер-класс Секреты океана

ведущий - Олег Сундуков


1) лосось посола Гравлакс

2) венгерский рыбный суп Халасле

3) паста с чернилами каракатицы и морепродуктами

2500 руб., за двоих 4500 руб.

24 сентября (четверг) 18.30


мастер-класс Мясное настроение

Ведущий - Олег Сундуков


1) маринованый ростбиф и луковое варенье

2) куринные крылья в медовой глазури и лимонный соус

3) люля кебаб из баранины и соус барбекю

4) картофель по-сицилийски


2500 руб., за двоих 4500 руб.

25 сентября (пятница) 17.30


мастер-класс Домашний хлеб

Ведущий - пекарь Данил Павлов


багет, хлеб пшенично-ржаной, и хлеб пшеничный цельнозерновой с семенами подсолнечника, тыквы, кунжута и мака


2500 руб., за двоих 4500 руб.

26 сентября (суббота) в 17.00

мастер-класс Французский ужин

Ведущий - Олег Сундуков


1) цыплёнок вале д`Ож
2) гужер из копченого лосося

3) крем брюле

4) дегустация вина

2500 руб., за двоих 4500 руб.

27 сентября (воскресенье) 17.30


мастер-класс Азия

Ведущий - Олег Сундуков


1) том ям

2) сатай из свинины

3) лече флан

2500 руб., за двоих 4500 руб.

30 сентября (среда) в 18.30


мастер-класс Заварное тесто

Ведущая - Ирина Мешкова


1) шу с сырно-сливочным кремом и клубникой

2) эклеры со сливочным кремом

3) пари-брест с кофейным кремом


2300 руб., за двоих 4000 руб.

Приятные покупки

скидки и подарки по промокоду sauce

Kenwood Кухонная машина KCC9040S Cooking Chef

  


Контактный гриль De'Longhi CGH1012D

 


Контактный гриль De'Longhi CGH1020D

 


Контактный гриль De'Longhi CGH1030D

  


Кофемашина De`Longhi Dinamica ECAM 370.85 SB

  


Кофемашина De'Longhi Maestosa EPAM 960.75 GLM

 


Рожковая кофеварка De`Longhi La Specialista EC 9335.

 


Готовы учиться? 
Курс Выпечка для всех

КУРС "КОНДИТЕРСКИЙ БАЗОВЫЙ"


7000 руб.

5 занятий, в группе до 7 человек

- Бисквиты: классический (шарлотка), шоколадный шифоновый (шоколадный торт с вишней), заварной (рулет)
- Кексовые бисквиты: капкейки красный бархат, Рождественский кекс, брауни + семифредо

- Песочное тесто: сабле (печенье в технике мельфиори), рубленое (крамбл), бретонское (тарт)

- Заварное тесто: эклеры, шу, пари брест

- Кондитерская классика: русская (медовик), французская (торт опера), английская (морковный торт)

- Огромное количество видов крема, разнообразных начинок и декора


Ведущая - шеф-кондитер Ирина Мешкова

Курс "Готовим дома с удовольствием"


открыт набор группы!

25000 руб.

12 занятий, в группе до 8 человек

Разовое участие 2500 руб.

Темы курса:

- Классика, в гостях у мамы

- Рыба его мечты

- Восток дело тонкое

- Ты такая курица!

- Фарши, начинки и котлеты

- Банкетный стол своими руками

- Завтрак в постель

- Хлеб

- Соусы и баночки

- Салат салату рознь

- Стейки и шницель

- Нарезка и шинковка





Ведущий -  шеф-повар Олег Сундуков



ТРЁхдневный курс по хлебу


открыт набор группы!

9000 руб.

День первый :Основное и дополнительное сырье. Свойства и влияние на тесто. Сдоба.

Испечём:
-пшеничный дрожжевой хлеб,
-пшенично-ржаной хлеб,
-батон.

День второй:Основы технологии хлебопечения. Стадии приготовления.

Испечём:
- пшенично-кукурузный с тыквенными семечками и розмарином.
-пшенично-цельнозерновой хлеб с семечками.
- деревенски хлеб из полбяной и цельнозерновой муки.

День третий:Способы приготовления (опарный, на заквасках, комбинированный).

Испечём:
- багет,
- чиабатта,
- ржаной хлеб на закваске.


Ведущий - пекарь-кондитер, инженер-технолог продуктов питания из растительного сырья Данил Владимирович Павлов



Детки в Соусе!

Кулинарная школа МИНИ-ШЕФ для детей от 7 лет

Мини-шеф. Начальный курс

открыт набор! 


4800 руб.

Дети научатся готовить:
супы и салаты

блюда из овощей

блюда из птицы

пиццы и пасты⠀

сладкую и сдобную выпечку


5 занятий по 2,5-3 часа

последнее занятие - отчетное (экзамен с вручением дипломов)

Мини-шеф. продвинутый курс

Открыт набор!

(занятия по выходным)

5500 руб.

Дети научатся готовить:
Шницель и гуляш
Рыбные котлетки и крылья в медовой глазури
Голубцы и запеченого цыпленка
Драники и гречку
Домашнее мороженое и смузи
И многое другое

5 занятий по 2.5-3 часа

последнее занятие - отчетное 

(экзамен с вручением дипломов)

мини-шеф. кондитер


открыт набор!

(занятия по выходным)

6000 руб.

1 занятие: мороженое, вафли, пирожное брауни с вишней
2 занятие: кейкпопсы, мини-чизкейки, ореховая помадка
3 занятие: кукис, капкейки, мягкая карамель
4 занятие: печем, собираем и украшаем торт

5е занятие: экзамен с вручением дипломов.



МИНИ-ШЕФ Гуру


Кухни мира


Открыт набор!

6000 руб.

5 занятий по 2,5-3 часа

последнее занятие - отчетное (экзамен с вручением дипломов)

ДЕТСКИЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

В нашей студии празднуют не только взрослые, но и детские Дни Рождения.

Незабываемо и ярко отпразднуем День Рождения Вашего ребёнка в кулинарном формате. Меню Вы выбираете сами!

ВЫПУСКНОЙ В СОУСЕ

- ребята вместе с шеф-поваром приготовят угощения для праздника

- по желанию можем пригласить фотографа

- шоу мыльных пузырей

- аниматора и аквагрим

Неважно, что заканчивают Ваши детки - детский сад, начальную школу, среднюю школу, музыкальную школу, - мы сделаем этот день неповторимым.

Подарочные сертификаты 

в кулинарную студию sauce!

 Хотите ли вы сделать подарок на день рождения, новый год, день всех влюбленных, свадьбу или поощрить своего сотрудника, сертификат нашей кулинарной студии станет отличным выбором!

Подарочный сертификат может быть использован для оплаты любого мастер класса в течение трех месяцев с момента приобретения.

Дарить подарки не менее приятно, чем их получать!

При оплате мастер класса подарочным сертификатом, вы можете отказаться от брони за 36 часов до начала мастер класса. В случае если вы не отменили свою бронь за 36 часов до начала мероприятия, сертификат считается использованным.

Уникальные кулинарные праздники!

Любой Ваш праздник мы можем организовать для Вас в формате кулинарного мастер-класса. На нашей кухне отмечают детские и взрослые Дни Рождения, корпоративы и тимбилдинги, девичники и особенные семейные даты. 

Средняя продолжительность праздничного мк - до 3х часов.


Уютная обстановка

Праздник на кухне? 

Это увлекательная игра! 

Все заботы по организации мы возьмем на себя. Вам нужно определиться с датой, тематикой мастер-класса и позвать гостей.

Много практики

Вы и ваши гости принимаете участие в приготовлении праздничного ужина под руководством профессионального шеф-повара.

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных

мы ждем вас каждый день

Наша команда
настоящих профессионалов
 Олег Сундуков

Шеф-повар, ведущий разнообразных кулинарных программ, тимбилдингов и детской школы "Мини-шеф"

Евгений Лётин

Бренд-шеф ресторана "7 пятниц" и сети ресторанов "Friday". Ведущий разнообразных взрослых и детских мастер-классов

Моя работа — это огромное количество разных направлений, в которых нужно быть экспертом, скучно никогда не бывает. Постоянное ощущение движения вперед — мне это нравится.

Дмитрий Гудз и Олег Ляпин

Шеф-повара сети ресторанов ResStar.
Ведущие мастер-классов разнообразных кулинарных программ

Анна Маликова

Bread-мастер.

Ведущая мастер-классов по хлебу и сдобе

Ирина Мешкова

Кондитер. Ведущая курса "Выпечка для всех", мастер-класса "Macarons" и других сладких мастер-классов, в том числе  для детей

"Соус" - первая кулинарная студия в Кемерово, где я получила прекрасную возможность объединить профессию - педагогику и любимое с детства хобби - сладкую выпечку. Здесь я делюсь своими знаниями и опытом с такими же увлеченными кондитерским делом людьми.

Артем Кузнецов

Шеф-повар фермерского кафе "Калина-Малина". Ведущий разнообразных кулинарных программ.

Вадим Карпуков

Повар ресторана "Хэштег". Ведущий разнообразных кулинарных программ.

Мне нравится видеть улыбки на лицах людей, когда они погружаются в мой мир, мир кухни, как они восторженно удивляются новым открытиям и искренне благодарны за это.

 Моменты вкусной жизни

практические мастер-классы
практические мастер-классы
Татьяна Панченко В Соусе!
Татьяна Панченко В Соусе!
У Шефа все под контролем!
У Шефа все под контролем!
Японский мастер-класс
Японский мастер-класс
Детки в Соусе!
Детки в Соусе!
Татьяна Чештанова в Соусе
Татьяна Чештанова в Соусе
Шоу в Тойота центр, готовим мороженое с азотом
Шоу в Тойота центр, готовим мороженое с азотом
Модный Вторник в Соусе!
Модный Вторник в Соусе!
Модный Вторник в Соусе!
Модный Вторник в Соусе!
Наш любимый партнер Kenwood всегда с нами!
Наш любимый партнер Kenwood всегда с нами!
Мастер-класс по сдобе
Мастер-класс по сдобе
Вовлеченность детей в процесс
Вовлеченность детей в процесс
Ведущая Анна Маликова на мк "мама и ребенок"
Ведущая Анна Маликова на мк "мама и ребенок"

прислушиваемся к вашим пожеланиям и стараемся их исполнять!

Детский День рождения в соусе!

Мк под руководством шеф-повара Олега Сундукова

Видео - Владислав Косицын 

с днем рождения, Саша!

Вместе с бренд-шефом, Евгением Лётиным, приготовили настоящее ресторанное меню!
Видео - Владислав Косицын 

Детский день рождения!


Видео - Владислав Косицын

Мастер-класс Французские Галеты

Мк под руководством bread-мастера - 

Анны Маликовой

Видео - Юлия Янченко

кулинарный этап конкурса 

"Миссис кемерово 2018"

Домашнее творческое задание, приготовление домашних десертов, завершилось мастер-классом под руководством шеф-повара, Олега Сундукова.

Видео - Владислав Косицын

Кулинарный этап конкурса "миссис кузбасс" 2017 в студии SAUCE

Мк под руководством bread-мастера,  

Анны Маликовой

Видео - Клим Мурашкин

Мастер-класс для РЕТРО FM 

Бренд-шеф Евгений Лётин порадовал слушательниц приготовлением ресторанных блюд

Видео - Александр Гаврилов

В своей тарелке 

с ильей сухоруковым

http://cookingchef.ru/


Ваш помощник на кухне!


Для получения подарка при покупке вводите код - sauce 

Наши партнеры

Кулинарная студия SAUCE

г. Кемерово, ул. Соборная, 3

тел. 8(384-2) 76-11-73, 

8-902-984-05-46 - запись на мастер-классы

8-906-987-62-30 - сотрудничество

(ежедневно с 10.00 до 20.00)